by admin | May 11, 2025 | Recomendaciones
Recomendación del Mes (Abril): Izariya by Masahito Okazoe En abril, cuando florecen los cerezos y apetece lo refinado, nuestra recomendación del mes es clara: Izariya, el discreto restaurante del chef Masahito Okazoe, maestro del kappō ryōri, la cocina japonesa más...
by admin | May 7, 2025 | Cocina de autor, Recomendaciones
¿Sabes ese momento en que te sientas en la barra, miras al chef y piensas: “vale, sorpréndeme”? Pues eso, en japonés, se llama omakase. Y en Madrid, eso se vive en Ebisu by Kobos. Este no es otro japonés con makis de aguacate y salsa dulce por todas partes. Aquí se...
